Pause Sucrée

Tarte briochée comme un clafoutis

Ça y est : les beaux jours sont définitivement là, ce qui signifie aussi à mon plus grand bonheur que les vacances approchent à grands pas ! Pour entamer dignement le début d'une saison si riche en fruits plus délicieux les uns que les autres quoi de...

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19 avril 2011

Bonbons roses de Reims

Des biscuits roses de Reims qui traînent dans une boîte, maman qui compte sur mon imagination pour l'en débarrasser et une folle envie de tester l'un de mes cadeaux d'anniversaire... Et c'est ainsi que sont nés les bonbons roses de Reims ! Fait uniquement...

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17 avril 2011

Lime Cheesecake like in NYC

Après mon retour des USA j'avais précieusement conservé du Philadelphia acheté sur place dans le but de réaliser un Cheesecake. Et avec ce beau soleil qui arrive la fraîcheur de ce dessert m'a semblé toute inqiquée. Le mélange entre la douceur du cream-cheese...

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14 avril 2011

Sandwich de mangue

Enfin les vacances ! Cette petite pause pascale va me permettre de profiter un peu en ralisant pour vous des gourmandises à vous en faire oublier votre maillot de cet été ;-) Pour commencer en beauté j'ai réalisé mon tout premier entremet ! Destiné à...

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6 mars 2011

Fondant truffé aux pommes

Une obligation de repos ce week-end me laisse quelques minutes pour vous donner la recette de cette excellent fondant. Un gâteau riche en fruit à la fois rafraichissant et gourmand. Et que les solitaires se rassurent, certes c'est un gros gâteau mais...

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27 février 2011

Petits cakes au chocolat d'Alain Ducasse

Pour mon anniversaire on a eu la bonne idée de m'offrir Le Grand Livre de Cuisine d'Alain Ducasse. La veille d'une visite chez mes grands parents j'ai décidé de réaliser un grand classique : le cake au chocolat! Mais il y a cake et cake, celui ci c'est...

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15 février 2011

Les (minis) canelés de Bordeaux

Bonjour à tous ! Je profite de ces 2 petites semaines de repos pour vous postez une de mes recettes, une spécialités de la région bordelaise : j'ai nommé les Cannelés ! Et en version mini pour une gourmandise en toute discrétion ;-) Ingrédients: 1/2l...

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24 décembre 2010

Joyeux Noël !

Enfin ce sont les vacances, plus qu'attendues elles me sont devenues nécessaires ! ^^ Je les ai débutées en beauté avec un bref séjour chez mes grands parends où toutes nos spécialités alsaciennes préférées ont été réalisées ! Vous pourrez vous aussi...

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11 décembre 2010

Pain d'épices : un avant goût de Noël

Bonjour, Malgré mes absences souvent longues (les études laissent peu de temps =( ) je continue encore et toujours à développer ma passion pour la cuisine bien que je ne puisse malheureusement pas toujours vous faire partager mes créations. Sachez que...

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27 octobre 2010

Happy birthday Nolwenn !

Enfin les vacances ! Bien méritées de mon point de vue et surtout trrrrès attendues =). Mais pendant les vacances pas possible de lambiner. Je commence en beauté avec samedi la soirée d'anniversaire en l'honneur des 18 ans de ma partenaire de cours. Je...

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